手作り★田楽味噌 レシピ・作り方
材料（10～人分）
- 味噌（田舎味噌、米味噌、合わせなど） ２５０g
- 砂糖 １００g
- 酒 ８０g
- みりん 50ｃｃ
- 卵黄 １/２個
- 白ゴマ 適量
作り方
- 1 卵黄以外すべて鍋に入れ焦がさないように沸騰するまで中火にかけながら混ぜる。
- 2 ①に卵黄を入れ３分くらい弱火にかけ、お好きな容器に入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- 野菜に合うタレ
- 料理名
- 田楽味噌
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