✿ローズゼリー✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 林檎は芯を取り除き、皮は残したまま薄くスライスします。

   

2. 2 ボウルに蜂蜜とスライスリンゴを入れ、レンジ（800W)で2分ほど加熱します。しんなりとして透き通った感じになったらOKです。

   

3. 3 粗熱が冷めたら、皮の部分を上にして一枚をくるっと丸めて、二枚目三枚目と巻いていきます。

   

4. 4 4、5枚重ねると薔薇の花のようになります。

   

5. 5 形を崩さないように裏返してカップに入れます。

   

6. 6 ローズヒップをティポットかサーモボトルに入れ、熱湯を注いで5分ほど蒸らします。ローズヒップは色味が薄いので長めに蒸らしていいと思います。

   

7. 7 砂糖とアガーを合わせておき、③で淹れたローズヒップにダマにならないようによく混ぜます。お茶が冷めてしまった場合は飲む温度くらいに温めてください。

   

8. 8 ⑤のカップにそっと⑦のゼリー液を流し入れます。そのまま冷蔵庫で冷やし固めます。

   

9. 9 充分に冷えて固まったら皿に反してどうぞ♪
   あれば薔薇の葉っぱなんか添えると素敵ですね ( *´艸｀)♪