いかの塩辛 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 新鮮ないか １杯
- 塩 5ｇ
作り方
- 1 生イカを身・内蔵・げそにわける。（身の部分は使わないので別の料理に使ってください。）
- 2 はらわたを取り出しよく洗ってから、塩（分量外）をたっぷりとまぶして３０分程度おいておく。
- 3 げそは吸盤をよく水でこそげとり、食べやすい大きさ（３ｃｍ）くらいに刻んでおく。
- 4 塩をしたはらわたの中身を包丁でこまかくたたきます。
- 5 最後に容器にいかげそとたたいたはらわたをいれ、塩５ｇをくわえてできあがり。
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