お赤飯で簡単おはぎ （ *´艸｀）♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 赤飯
- 150ｇ
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 一つまみ
- あんこ
- 150ｇ
作り方
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- 1
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- お赤飯に砂糖と塩を混ぜ合わせる。お赤飯が固めの場合は水も少々加えてください。柔らかめの方が美味しく仕上がります。
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- 2
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- 3等分してラップに乗せる。
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- 3
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- ラップの上から手でつぶす。
粒が残るくらいがいいです。
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- 4
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- ラップを広げて赤飯を横によける。あんこ50ｇを丸くひろげて中央に赤飯を乗せる。（見えにくいけど赤飯の下にあんこがあります…(^^ゞ）
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- 5
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- ラップごとあんこで赤飯を包み込んだら出来上がり♪
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- 6
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- 逆バージョンも作ると楽しいです。同様に赤飯をつぶしたら平たくひろげ、中央に餡玉を乗せる。赤飯で餡玉を包み込んで出来上がり♪
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- 7
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- ラップで包んだまま、お雛祭りの段に飾ったり、行楽弁当に持って行ってもいいと思います。
おいしくなるコツ
①で水を加えた場合は、軽くラップしてレンジで30秒ほど加熱してください。
蒸れて水分が米にうまくなじみます。
きっかけ
お赤飯が残ったので、おやつにしてみました。