苦い大根おろしがよい人は、おろしたてがようようです。私は、苦いのが苦手なので、多めにおろして、タッパーいれて、冷蔵庫に保存して、しょっちゅう食べています。また、大根から、出るお汁も風邪予防によいそうなので、そのまま飲んでます。
大根おろしは、おいしいのですが、辛いのが苦手なので、ツナをのせてみたら、とってもおいしかったのです。
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スパゲッティーや、温か白ごはんにのせて、お醤油をかけて食べても最高です！