ローストビーフ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛肉に塩コショウをし、赤ワインに１０分ほど浸す。
- 2 たまねぎを薄切りにし、水にさらしておく。
- 3 牛肉の表面をフライパンで強火で焼き、熱いうちにアルミホイルで二重に包む。
- 4 アルミホイルごとオーブントースターで１０分くらいあたため、あとはそのまま常温でさます。
- 5 出てきた肉汁に、１の赤ワインとしょうゆを入れて煮詰め、ソースにする。
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