さっぱり！ヘルシー！豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
木綿豆腐の水切りします。
皿に移し、もう一枚豆腐の上にお皿（重し）を乗せ、ラップをせずにレンジで1～2分。 -
2
タマネギをみじん切りにし、アメ色（薄茶）になるまで炒めます。
※炒めた後粗熱をとっておく -
3
ひき肉→炒めたタマネギ→豆腐→その他の材料を全て混ぜ合わせよく捏ねます。
ハンバーグのように空気抜きをして小判型にします。 - 4 熱したフライパンに油を轢き、一度火を止めます。ハンバーグを並べ水を大さじ2杯鍋肌から回し入れます。蓋をして弱火～中火で焼く3分。
- 5 蓋を取り、ひっくり返して5分程焼いたら完成！大きさにより焼き時間は異なります。
- 6 おすすめの食べ方はポン酢（味ポン）をかけ、その後マヨネーズ。またはおろし大根＆ポン酢です。
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- 料理名
- ハンバーグ
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