・冷凍ブロッコリーは動かさずに焼き目を付けるようにすると香ばしさも出ます。蓋をして蒸し焼きにすると早く仕上がります ・ブロッコリーは生のものでもよいかと思います
なすをレンジで仕上げるので揚げなすにするよりも油が控えた上、とろりとした食感に仕上がります。油のコクある味わいにするなら揚げなすにしてもよいかと思います。
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