長ねぎ豚焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎを3~4cmの長さに切り、白髪ねぎくらいの細さを目指して細切りにする。

2. 2

   豚肉を写真のように切り、食べやすい大きさにする。

3. 3

   熱する前のフライパンに豚肉を広げ、本みりん大さじ1/2杯、塩小さじ1/4杯を振りかける。

4. 4

   点火し、中火で豚肉を炒める。

5. 5

   豚肉に火が通ったら火を止め、皿に移す。

6. 6

   豚肉を取り出した後のフライパンを充分に熱し、ほぐした焼きそば麺を広げ、その上に豚肉を戻す。

7. 7

   水60mlを回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
   
   ※水の量、蒸し焼き時間は、ご使用の焼きそば麺のパッケージの作り方通りにしてください。

8. 8

   蓋を開け、粉末焼きそばソースを振り入れて炒める。

9. 9

   皿に焼きそばを盛る。

10. 10

    細く切った長ねぎを焼きそばの上に乗せる。

11. 11

    フライパンや鍋に、ごま油大さじ3杯、たかの爪適量を入れ、加熱する。

12. 12

    ごま油に菜箸の先を入れてみて、菜箸の周りから気泡が出るくらいに加熱ができたら火を止め、長ねぎにジュッとかける。

13. 13

    完成！！