ポークオニオン　塩こしょう炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を、食べやすくなるように切る。
   
   ※写真のような感じに。

   

2. 2 袋に下味用の本みりん大さじ1/2杯と下味用の塩小さじ1/4杯を入れて混ぜ合わせ、切った豚肉を入れて、下味を全体に行き渡らせるように揉む。
3. 3 15分以上おき、馴染ませる。
4. 4 玉ねぎを1cm程度の幅のくし形に切る。
5. 5 フライパンに、おろしにんにく小さじ1/2~1杯、玉ねぎを広げ、その上に豚肉を広げる。
6. 6 蓋をして、弱めの中火で蒸し焼きにする。
7. 7 豚肉の色が白っぽくなったら、塩小さじ1/2杯、ブラックペッパー適量を振り、強火にして炒める。
8. 8 皿に盛り、お好みでトッピングの青ねぎなどを乗せる。