カカオ72%小麦粉なしフォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレート効果20粒
   切ったバターを耐熱容器に入れラップをし600W90秒

   

2. 2 卵2個に卵黄1個とグラニュー糖を泡立て器で良く混ぜる。
   残りの卵白は他の料理に使って下さい。

   

3. 3 チョコとバターをレンジから取り出しヘラで良く混ぜる。

   

4. 4 卵液を3回に分け入れ良く混ぜる。

   

5. 5 塩ひとつまみ、コーンスターチを入れ良く混ぜる。

   

6. 6 器か紙容器に入れ冷蔵庫に1時間冷やしておく。

   

7. 7 220℃に余熱したオーブンで8分焼き粉糖を振り完成。