鶏むね肉で作るそぼろand鮭ドーンの三色丼 レシピ・作り方

鶏むね肉で作るそぼろand鮭ドーンの三色丼
  • 約30分
  • 300円前後
きっちんmiwa
きっちんmiwa
むね肉をフードプロセッサーを使って簡単そぼろを作りました
鮭はムニエルです

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 100gぐらい
  • サラダ油 小さじ1
  • ●しょうがチューブ 3cmぐらい
  • ●料理酒 大さじ1/2
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2
  • 2切れ
  • バター 10g
  • 塩こしょう 2振りぐらい
  • 小麦粉 大さじ1ぐらい
  • 1個
  • 白だし 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ご飯 2杯分
  • サラダブロッコリー 4個

作り方

  1. 1 むね肉は一口大に切ってからフードプロセッサーに●と一緒に電源を入れて細かくなるまで回します
  2. 2 フライパンを熱したらサラダ油と1を入れてお箸を使ってよく混ぜながら火が通るまで炒めます
  3. 3 鮭全体に塩こしょうと薄力粉を振ります
  4. 4 フライパンにバターを熱したら3を入れて蓋をして3分。ひっくり返して2分焼きます。
  5. 5 器に卵と白だしを入れてよく混ぜておきます。
  6. 6 フライパンにサラダ油を熱したら5を入れて箸でよく混ぜながら火が通るまで炒めます
  7. 7 器にご飯と2と4と6をのせてサラダブロッコリーを飾れば完成です

きっかけ

お弁当の丼メニューを色々と考えて作っています

  • レシピID:1700029461
  • 公開日:2021/09/26
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カテゴリ
三色丼・そぼろ丼
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