梅ジャム レシピ・作り方
材料（10人分）
- 青梅 1キロ
- 砂糖 400〜500グラム
- レモン汁 大さじ2
作り方
- 1 アクを抜くため一晩水につける
- 2 水をザルで切り‥竹串でヘタ部分を取る
-
3
鍋に梅を入れてひたひたの水を入れて５分程度煮る
-
4
ザルにあけて冷ます
-
5
種を取り除き砂糖 レモン汁を入れる
-
6
弱火〜中火の火にかけて煮詰める
-
7
冷めると少しかたくなるので緩いくらいがオススメ
-
8
出来上がり
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