もやし・にんにくの芽・鶏皮・舞茸の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは、さっと洗い水気をきります。
   にんにくの芽は、3cm長さに切ります。
   舞茸は、一口大に切り分けます。

2. 2

   鶏皮は、5ミリ幅に切ります。

3. 3

   フライパンに、ごま油を熱し、鶏皮を炒めます。
   中火で、2分くらいです。

4. 4

   一度、火を弱めます。
   もやし、にんにくの芽、舞茸、貝柱スープのもと、塩、こしょうを入れます。
   強めの中火にし、5分くらい炒めます。

5. 5

   仕上げに、おろしニンニクと しょうゆを入れます。
   強火にし、手早く混ぜながら、15秒程炒めます。
   火を止めます。

6. 6

   完成です。