チーズin照り焼きバーグ&デミバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎをみじん切りにする。
   ・チーズを4等分する。

2. 2

   オリーブオイルを熱し、玉ねぎを半透明になるまで炒めます。

3. 3

   挽肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒、ナツメグを粘り気が出るまで混ぜます。

4. 4

   ハンバーグ種にチーズを入れ、丸めます。(１６個分)

5. 5

   油を熱し、中火で焼き色がつくまで焼きます。
   裏返し、弱めの中火で蓋をして焼き色がつくまで焼きます。

6. 6

   〈照り焼きソース〉
   a を加えて弱めの中火で蓋をして3分加熱します。
   裏返し、蓋を外してソースが煮詰まるまで加熱して完成です。

7. 7

   〈デミソース〉
   b を加えて弱めの中火で蓋をして3分加熱します。
   裏返し、蓋をしたまま3分加熱して完成です。