豆腐でヘルシーお揚げの肉づめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げにお湯をかけ、油抜きをする。

2. 2

   玉ねぎ、にんじん、エリンギをみじん切りする。

3. 3

   ボウルに、豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、エリンギを入れる。

4. 4

   生姜、しょうゆ、塩胡椒を入れ、全てまぜる。

5. 5

   油抜きした油揚げを半分に切り、混ぜた具材を詰めていく。

6. 6

   鍋に敷き詰め、調味料を入れて火が通るまで煮込む。

7. 7

   余熱で20分放置して完成！