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あっさりアジア麺。牛肉のフォー（＾∇＾） レシピ・作り方

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つゆだくみそしる
暑くなってきたので、アジアンテイストが恋しくなります♡

材料（2人分）

牛バラ
100g
ニラ
1/2わ
新玉ねぎ
1/4個
トマト
1個
生姜
1カケ
酒
大さじ1
＊ダシダ
大さじ1
＊ナンプラー
大さじ1
＊塩胡椒
適量
フォー
２人分
水
８００ｍｌ
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作り方

  1. 1
    フォー（ライスヌードルやセンレックという名前でも売っています）を袋の表示通りにゆでておく。
  2. 2
    鍋に水を入れ沸かして沸騰したら千切りにしたしょうがと牛肉、酒を入れアクを取ながら牛肉に火が通ったら取り出しておく。
  3. 3
    ２に＊の調味料を入れてフォーを鍋で温め、仕上げにざく切りにしたニラを入れてひと煮たちさせる。
  4. 4
    どんぶりに３と牛肉、くし形に切ったトマトとスライスした新玉ねぎをトッピングする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げにレモンをしぼったりパクチーをどっさり乗せちゃっても！

きっかけ

とんでもなくアジアンな味を食べたい時がありますな～

公開日：2020/06/11
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カテゴリ
フォー牛バラ肉その他の麺その他の発酵食品・発酵調味料胃に優しい・消化に良い料理
関連キーワード
ベトナム　フォー アジアン あっさり ダシダ

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