しゃぶしゃぶ用豚肉の下味冷凍 レシピ・作り方

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ろーるけーき
塩麹でお肉が柔らかく♪
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

しゃぶしゃぶ用豚肉
300グラム
液体塩麹
大さじ1

作り方

  1. 1
    しゃぶしゃぶ肉を並べて表面にうすく液体塩麹を塗る。
    反対側の面を塗る。
  2. 2
    100グラムずつラップでぴっちり包んだら保存袋に入れ冷凍する。
  3. 3
    ★冷凍庫で3週間以内に食べ切る
    ★液体塩麹を塗った後は形を崩しなくないならそのまま、
    しっかり染み込ませないなら揉み込む。
  4. 4
    解凍後そのままお鍋に入れたり、しゃぶしゃぶにしたり、野菜と炒めた焼きしゃぶにしても♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍しても柔らかさアップ

公開日：2020/04/06
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カテゴリ
塩麹その他の豚肉簡単豚肉料理

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ろーるけーき 料理苦手な私が上達するために…始めてみました♪ 簡単に出来る少ない材料で出来るものが多いです。 自分の料理メモです❤ つくれぽ嬉しいです！✨ 返事はなるべくその日にします✨ 落ち着くまでは、しばらくスタンプのみで対応させていただきます！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/27 16:52
豚肉に塩麹を塗って2重包装後、冷凍しました。便利な方法、助かります。
ほっこり⭐︎小町
便利ですよね♪ お試しありがとうございます∩^ω^∩

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