下味冷凍★親子丼用の鶏肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は繊維を断ち切るように切り分けて、小さく切り分ける。

2. 2

   ジップロックなどの袋に鶏肉を入れて酒、醤油を入れて揉み込む。

3. 3

   そのまま冷凍庫で急速冷凍する。
   
   ★２週間を目安に使い切る

4. 4

   ★その日に食べる場合は、スライスした玉ねぎと一緒につけておくと◎
   だし汁にした味をつけた鶏肉と玉ねぎを入れて卵で閉じる。