茄子たっぷりポークカレー レシピ・作り方
材料（５．６人分）
作り方
- 1 野菜は食べやすくカットする 鍋にオリーブオイルをいれ熱したら豚肉、玉ねぎ、にんじん、なすをいれ炒める
- 2 全体にかるく塩コショウをし水とトマト缶をいれぐつぐつなるまで煮込んでいく
- 3 ふつふつなってきたら火を止めルーを溶きいれる 再び火をつけ１０分ほどとろみがつくまで煮込んだらご飯にかけごはん部分にパセリをふって完成
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