バター風味！さつまいもツナサラダ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもをよく洗います
   今回は皮付きで調理しますが、皮が苦手な人はピーラーでむいてください
   1.5センチ角くらいに切り、水に数分さらしておきます

   

2. 2 玉ねぎは、薄くスライスして、塩をもみこんでおきます

   

3. 3 さつまいもの水を軽くきり、耐熱皿にいれます
   耐熱皿の底に少量の水が残る程度に、水を捨ててください
   ふんわりラップをして、600Wで5分加熱します
4. 4 さつまいもを加熱しているあいだに、サニーレタスを洗い、食べやすくちぎり、水気を切っておきます

   

5. 5 さつまいもの加熱ができたら、ザルにとり水分をきります
   耐熱のボールなどにいれ、熱いうちにマッシャーなどでつぶし、バターをいれて混ぜます

   

6. 6 玉ねぎの水分をぎゅっとしぼり、ツナ缶は軽く油をきります
   パセリは、みじん切りにします
   さつまいもに、玉ねぎ・ツナ・パセリ・粒マスタード・マヨネーズ・こしょうをいれ、よく混ぜます
7. 7 器にサニーレタスをしき、サラダを盛り、黒すりごまをふります
   出来上がりです