材料（２人分）
- 鶏レバー
- １５０ｇ
- 〇ごま油
- 大さじ２
- 〇にんにくすりおろし
- 小さじ１
- 〇塩
- 大さじ１/2
- 〇白だし
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２～
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 分量外の水を沸かし鶏レバーをいれサッとゆでたら水でよく洗い水気をきって食べやすい大きさにカットする
-
- 2
- 〇と合わせよくまぜたら１時間ほど寝かせしておく とりだして片栗粉をまんべんなくつけていく
-
- 3
- 揚げ油を熱し揚げていく よく油をきったら分量外の塩を少々ふって完成
おいしくなるコツ
臭み取りにさっと茹でてください＾＾
きっかけ
鶏レバーをから揚げ風に食べたくて
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