サクサク！カレイのフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ 2匹
- 小麦粉 大2
- 水 大2
- パン粉 適量
- 乾燥パセリ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 カレイは5枚おろしにしてから、一口大に切る。
- 2 1に分量の小麦粉だけをまぶしてから、余った小麦粉に水を加えたものを絡めて、パン粉をつける。パン粉にはパセリを混ぜるときれいだが、なければ省いてOK
- 3 フライパンで揚げ焼きにする。サラダ油でも良いですが、我が家はグレープシードオイルを使っています。あっさりカラッと仕上がります。
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