雑考ごはんのココナッツチキン添え レシピ・作り方

雑考ごはんのココナッツチキン添え
  • 約30分
  • 300円前後
まさもえ
まさもえ
雑穀ごはんにココナッツミルクチキンをそえて。

材料(2人分)

  • 1合
  • タマチャンショップの三十雑穀 大さじ1
  • 鶏肉 150g
  • ココナッツミルク 200ml
  • グリーンカレーペースト 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • パクチー 適量
  • 唐辛子 1本
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 米は、タマチャンショップの三十雑穀(黒)を入れて
    炊飯する。
  2. 2 鶏肉は一口大に切って
    サラダ油で炒める。そこへココナッツミルクと唐辛子を入れて煮込む。
  3. 3 グリーンカレーペーストと薄口しょうゆで味をととのえて、雑穀ごはんにかける。
    パクチーを添える。

きっかけ

雑穀ごはんを美味しく食べたくて

おいしくなるコツ

雑穀ごはんは、やや固めがあいます。

  • レシピID:1700015980
  • 公開日:2017/04/18
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