野菜たっぷり！キャベツで八宝菜、ヘルシーに！レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！キャベツで八宝菜、ヘルシーに！
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: キャベツ 5枚; 小松菜 1株; にんじん 3㎝; しいたけ 4個; 乾燥きくらげ 5g; シーフードミックス 20g; ピーマン 1個; 玉ねぎ(小) 半分; 胡麻油 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; オイスターソース 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 料理酒 大さじ2; 水 150ml; 水溶き片栗粉 20ml; ブラックペッパー 3ふり; しょうが(チューブ) 3㎝

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ゆゆゆゆうゆう

豚肉は使わずヘルシーな八宝菜です(白菜がなかったのでキャベツで)

みんながつくった数 13件

材料（2～3人分）

キャベツ: 5枚

小松菜: 1株

にんじん: 3㎝

しいたけ: 4個

乾燥きくらげ: 5g

シーフードミックス: 20g

ピーマン: 1個

玉ねぎ(小): 半分

胡麻油: 小さじ2

鶏がらスープの素: 小さじ2

オイスターソース: 小さじ2

しょうゆ: 小さじ1

料理酒: 大さじ2

水: 150ml

水溶き片栗粉: 20ml

ブラックペッパー: 3ふり

しょうが(チューブ): 3㎝

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作り方

1

きくらげはお湯でもどしておく。キャベツは一口大のぶつ切りに、小松菜は3㎝ほどに、にんじんは短冊切りに、しいたけとピーマンもぶつ切りに、玉ねぎはくし切りにしておく。
2

もどしたきくらげはよく洗いこちらもぶつ切りに！
3

フライパンに胡麻油を入れて、1、2とシーフードミックスとしょうがを入れ中火で炒める(油はね注意です)。
野菜が少ししんなりしたら調味料、水を入れます。
4

野菜がしんなりしたら味見して、足りなければ鶏ガラスープの素を入れてください。火を止めて水溶き片栗粉を全体に回しながら入れて手早く混ぜます。
5

再度、火を点けてとろみがついたら皿に移します。ブラックペッパーをかけて出来上がりです。