崩れないっ！ハンバーグ太巻き（恵方巻き） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「北海道ビーフハンバーグ」は解凍し、袋の指示時間通りに焼きます。

2. 2

   すし飯は、1合で太巻き2本分になります。
   すし酢・合わせ酢・寿司の素等で、すし酢を用意します。

3. 3

   材料を揃えて、すぐに使えるようにします。

4. 4

   焼いた北海道ビーフハンバーグは、縦４本にカットし、付属のソースをかけます。

5. 5

   きゅうり・厚焼き玉子を、かにかまの太さに合わせて切ります。

6. 6

   まきすの上にのりを置きます。
   すし飯をのりの上に乗せます。
   手前１cmくらい、奥３cmくらい、のりを残します。
   具が多いので、ご飯は薄く敷きます。

7. 7

   しそを、中心からやや手前にかけて置きます。
   写真はすこし手前すぎで失敗です（笑）

8. 8

   しその上にスライスチーズを置きます。
   写真よりももう少し中央寄りのほうがいいです。

9. 9

   ハンバーグ・厚焼き玉子・きゅうり・カニカマを、のりの中心くらいの位置に置きます。
   ２列×２段くらいの気持ちで重ねます。
   濃い味が好きな方は、お好みでマヨネーズを入れてください。

10. 10

    まきすの手前部分をのりと一緒に持って、奥側のご飯の終りの部分めがけて巻きます。

11. 11

    巻き終わりにのりが残るくらいになります。
    のりの巻き終わりを下にして、まきすの上に置き直します。

12. 12

    まきすでしっかりと形を整えます。

13. 13

    きれいに巻けました。

14. 14

    ラップで包むんで、なじませます。

15. 15

    しそとチーズを手前に置きすぎたので、ちょっと不格好になりました。
    スライスチーズが糊の役目を果たすので、中の具が崩れにくくなります。

16. 16

    お好みの厚さに切ってお召し上がり下さい。
    恵方巻きにする場合は、包丁を入れずまるごとかぶりつきます。