豚肉の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌、酒、ハチミツ、みりん、醤油、ごま油、生姜を合わせておきます。

2. 2

   豚肉の筋切りをし
   フォークで何箇所か穴を開けます。
   (隠し包丁でもOK)

3. 3

   ビニール袋に
   豚肉を入れ
   1を入れて もみこみ
   冷蔵庫の中で半日 漬け込みます。

4. 4

   玉ねぎを 好きな大きさに切ります。

5. 5

   フライパンにサラダ油を少量いれ
   玉ねぎを軽く炒めて
   漬け込んだ豚肉を両面焼きます。
   フライパンの蓋をしたほうが 日が通りやすいです。

6. 6

   豚肉と 玉ねぎに火が通ったら
   ビニール袋の中に残っているタレを
   フライパンにいれ
   少し 煮だたせて 出来上がりです。