さくっじゅわ～な油淋鶏（ユーリンチー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は厚さが均等になるように開き、塩こしょうと酒で下味をつけておく。

2. 2

   鶏もも肉に片栗粉をたっぷりまぶし、油を入れたフライパンに広げて、アルミホイルでふんわり蓋をして中火で揚げ焼きする。

3. 3

   鶏肉を焼いている間にソースを作ります。
   しょうが、白ネギはみじん切りにして、残りの調味料全てと混ぜ合わせておく。

4. 4

   鶏もも肉がこんがりしてきたら裏返して、再び蓋をして中火で揚げ焼きする。

5. 5

   中まで火が通ったらフライパンから取り出し、食べやすい大きさにザクザク切る。

6. 6

   食べる直前にソースをかけて、いただきます！！