ふんわり卵のオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎと 人参をみじん切りにする。
   ウインナーは 輪切りにします。
2. 2 フライパンにサラダ油を薄く塗り
   玉ねぎと 人参を炒め
   火が通ったら ウインナーと コーンを入れ炒めます。

   

3. 3 2 に コンソメ顆粒を入れて
   軽く混ぜます。

   

4. 4 3 に ケチャップを入れて
   ケチャップの水分を軽く飛ばすように炒めます。

   

5. 5 違うフライパンに サラダ油を薄く塗り
   ご飯を炒めます。

   

6. 6 軽く炒めたら
   4 を 入れて 炒めながら混ぜます。

   

7. 7 お茶碗 や オムライス型を使い
   お皿に盛りつけます。

   

8. 8 次に 卵の部分を作ります。
   
   卵、牛乳、マヨネーズをよく混ぜ合わせます。
   (マヨネーズが混ざらなくても熱で混ざるのでOK)
9. 9 フライパンをよく熱し
   バターを入れ 全体的に伸ばし
   バターが完全に溶ける前に
   8 を入れ全体に伸ばします。
10. 10 すぐに 軽く 菜箸で10秒ほどまぜて フチを菜箸で 内側に入れます。

    

11. 11 完全に かたまるまえに
    フライ返しなどを使い
    盛り付けておいたライスの上に乗せて
    出来上がりです。
12. 12 余談
    
    うちは たまに市販のレトルトのハッシュドビーフや
    ハヤシライスをかけたりします。