ほっこり大根のひき肉しょうがあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根
- 1/4
- 豚ひき肉
- 200g
- しょうが
- 一片
- 醤油
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- かつお昆布だし
- ２５０ｃｃ
- 片栗粉 水
- 大さじ１ 大さじ１
作り方
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- 1
- 大根は皮をむいて、１．５㎝幅の輪切りにして４等分する。
しょうがは皮をむいてみじん切りしておく。
-
- 2
- 鍋にひき肉と大根を入れて炒め、ひき肉に火が通ったらだし汁と砂糖、酒、みりんを入れて、ふたをして中火～弱火で煮る。
-
- 3
- 大根が軟らかくなったら醤油と水溶き片栗粉を入れて、５分ほど煮詰めたらできあがり。
きっかけ
しょうがが好きなので、たっぷり使った料理をつくりたいのと、大根の消費に＾＾
大根の消費にも！