★”鶏モモ肉のハーブソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モモ肉は分厚い箇所はきりひらいて火が通りやすいようにし、岩塩を振って下味をつける。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、モモ肉を皮目から入れる。中火で焼け目がつくまで蓋をして焼く。

3. 3

   裏返して弱めの中火にしてローズマリーを１枝加えてゆっくり火を通す。

4. 4

   しっかり焼けたら器にもり、使用していないローズマリーの１本をそえて、あれば黒コショウをふって完成！。