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しょうがたっぷり【鶏肉のみぞれ煮】 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
まつにー
しょうがと大根おろしたっぷりでうまうまです!
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
鶏肉
200g
茄子
1個
かぼちゃ
薄切り4枚
ししとう
4個
大根
25g
しょうが
10g
だし汁(かつお)
300cc
薄口醤油
25g
みりん
25g
長ネギ(白髪ねぎ)
5cm
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作り方
1
だし汁に醤油、みりん、大根おろし、しょうがを加えて、一煮立ちさせる。
2
鶏肉に塩コショウ(分量外)をし、片栗粉を薄口付け180度の油で揚げる。茄子、かぼちゃ、ししとうは素揚げする。
3
揚がったら、だし汁を引いた器に盛り付け、白髪ねぎを添えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しょうが、大根おろしをたっぷり。大根おろしの汁も投入です!
きっかけ
美味しいみぞれ煮を研究中。今回は鶏肉で。白身魚でも美味しいですよ。
公開日:2015/07/22
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関連情報
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料理名
鶏肉のみぞれ煮
このレシピを作ったユーザ
まつにー
つくったよレポート(
1
件)
2019/09/26 10:18
からめてお弁当にも入れました!美味しかったです☆
シェリママ☆☆
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