フライパンで作る鰆の塩糀焼き レシピ・作り方

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マリリン３２
今が旬の鰆を塩糀につけて焼いてみました。
身はふっくらで脂がのっていてとっても美味しいです。

材料（２人分）

鰆の切り身
２切れ
塩糀
大さじ１
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1
    鰆に塩糀をまぶして３時間ほど置く。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し、鰆を入れて中火で両面こんがりと焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦がさないように様子を見ながら焼いてください。

きっかけ

旬の鰆を買ったので。

公開日：2015/03/23
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