明太子ポテト レシピ・作り方
材料(4人分人分)
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを熱し、1cm角の棒状に切ったじゃがいもを炒める。蓋をして蒸し焼きにし、焦げないようにたまに混ぜながら火加減を調整する。
- 2 じゃがいもがきべらで切れるくらいやわらかくなれば、塩コショウをふり、皮ごとぶつ切りにした明太子も入れて混ぜる。
- 3 最後に醤油を回しいれ、千切りした大葉も入れて火を止め混ぜたら完成!
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