トマトジュースは今回、塩分の入っていないものを使いました。お好みの塩加減になるよう、めんつゆの量を加減して下さい。
時間が無い時には簡単に蕎麦やうどんだけで済ませてしまう事が多いですが、少しでも野菜を採りたいと思い、トマトジュースをつけだれに使いました。
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わかめや茹でた野菜を添えても。