タコとマッシュルームのパン粉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコ(茹でたものの足を使用)は、太いのものは５ｍｍの輪切りに、細めのものは斜めの削ぎ切りにします。

2. 2

   マッシュルームは１/３～１/４の輪切りに(石づきがきれいな場合はそのままで)、ニンニク、パセリはみじん切りにしておきます。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、パン粉を入れて火にかけ、パン粉がきつね色になったら、マッシュルームとタコを加えてさっと炒めます。
   ※おいしくなるコツ参照。

4. 4

   刻んだパセリを加え、塩、黒こしょうで味つけします。