★”圧力鍋でとろとろ～♪　牛すじの味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛筋肉はたっぷりの水と圧力鍋にかけ加圧５分して取り出し、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   板こんにゃくは手でちぎって下ゆでする。
   牛蒡は皮をこそげ、食べやすい長さに切り、酢水につけてアクをとっておく。

3. 3

   唐辛子は中の種をとり、輪切りにしておく。

4. 4

   ＊の材料と牛すじにくと板こんにゃく、ごぼう、とうがらしを圧力鍋に入れて加圧３分する。
   　フロートがおりたら蓋を開けて煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成！