★”圧力鍋でとろとろ～♪ 牛すじの味噌煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 牛筋肉はたっぷりの水と圧力鍋にかけ加圧５分して取り出し、食べやすい大きさに切っておく。
-
2
板こんにゃくは手でちぎって下ゆでする。
牛蒡は皮をこそげ、食べやすい長さに切り、酢水につけてアクをとっておく。 - 3 唐辛子は中の種をとり、輪切りにしておく。
-
4
＊の材料と牛すじにくと板こんにゃく、ごぼう、とうがらしを圧力鍋に入れて加圧３分する。
フロートがおりたら蓋を開けて煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成！
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圧力鍋だと簡単に柔らかくなるし