オクラ入りふわトロ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮を剥いて擦りおろします。

2. 2

   すりおろした長芋をミキサーに入れたら、絹豆腐も手で崩してミキサーに入れます。

3. 3

   2番を豆腐の形がなくなるまでミキサーで撹拌します。30秒ほど。

4. 4

   撹拌したものをボウルに入れます。

5. 5

   オクラは軽く板ずりしてから2～3mmの輪切りにし、ボウルに入れます。

6. 6

   白醤油、白だし、ごま油、白ゴマ、味の素、醤油、塩を入れて混ぜたら出来上がりです。