厚揚げと揚げ茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げは8つ切りにする。茄子は縦半分に切り、皮に5mm間隔の斜め格子に切れ目を入れます。
- 2 鍋にめんつゆ、水、酒、砂糖を入れ、温めます。その中に厚揚げを入れ、弱火で10分煮て火を止めます。
- 3 茄子を油で揚げて火を通します。
- 4 揚げた茄子を火を止めた鍋に入れ、落し蓋をして厚揚げとともに5分弱火で煮て出来上がりです。
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らきおっち
私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）
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kiko11252022/10/20 19:56
茄子と厚揚げにしっかりと味が染みて、とても美味しかったです。また作りたいです。
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