電子レンジ使用！切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は１カップの水で戻す。
   戻し汁も使います！
   ※急ぐ場合はマグカップに干し椎茸と水１カップを入れ、レンジの飲み物ボタンで加熱後、細切りにして漬けておくと早いです。

2. 2

   切干大根は水で戻し、水気を絞って５～６ｃｍ幅に包丁を入れる。
   ※戻し時間はおいしくなるコツ参照。

3. 3

   人参はマッチ棒より少し太いくらいの細切りに、油揚げはキッチンペーパーで余分な油を吸い取って細切りにする。
   戻した椎茸も細切りにする。

4. 4

   シリコンスチーマーに全ての材料を入れて底から混ぜ、フタをしてレンジで約５分～７分加熱する。
   ※加熱時間はおいしくなるコツ参照。
   お好みの柔らかさになればできあがり。