カレー風味☆鶏ひき肉と豆腐のレタス包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは冷水につけてシャキッとさせる。
   水気ふき取って器に盛る。

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーに二重に包んで耐熱皿にのせレンジで１分～１分半加熱する。
   ペーパーを取り替えて包み、他の材料の準備ができるまで水気を切る。

3. 3

   玉ねぎ、人参、細ねぎはあらみじんに切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参を炒める。
   玉ねぎが透き通って来たら、鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

5. 5

   刻んだ細ねぎと水切りした豆腐を崩して入れ、★の調味料を加えて混ぜながら炒め、水分を飛ばす。
   味をみて塩こしょうで調える。
   レタスに包んで頂きます。