生ハムとさやえんどうのおつまみパスタ レシピ・作り方
材料（１～３人分）
- ショートパスタ（ペンネ使用） ５０ｇ
- 生ハム(ハモンセラーノ使用) ２０ｇ
- スナップえんどうまたは砂糖えんどう ５～６個
- EVオリーブオイル 大さじ１
- 粒マスタード 小さじ１
- 白ワインビネガー 小さじ１
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
-
1
たっぷりの熱湯に塩を加えてショートパスタを茹でる。
茹で上がったら冷水にとってから水気をしっかり切る。 - 2 生ハムは３ｃｍ幅くらいに切る。大きめが美味しいです。
-
3
スナップえんどうはスジを取って熱湯で茹でる。
(タイミングをみてパスタと一緒に茹ででもOK)
茹で上がったらスジの部分で開いてから斜め半分に切る。 - 4 ボウルに全ての材料を入れて和え、器に盛る。
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- カテゴリ
- 冷製パスタワインに合うおつまみ
- 料理名
- 生ハムパスタ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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量はおつまみで２～３人分、メインにするなら１人分くらいです。