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デパ地下風・鶏ごぼうサラダ レシピ・作り方

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Azukiぱん
オリーブオイルとマヨネーズで、コクがあるのにカロリー控えめです。

材料（４人分）

鶏胸肉
１枚
塩
小１
ごぼう
１本
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大３
オリーブオイル
大１
すり胡麻
小１
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作り方

  1. 1
    鶏胸肉に塩を刷り込み３０分おく。
    鍋に入れ、水少々で１０分蒸し煮にする。そのまま冷まし、冷めてから裂いておく。
    ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、ゆでておく。
  2. 2
    ボウルに鶏胸肉と牛蒡を入れ、調味料を全て入れてざっくり混ぜ、冷蔵庫で１０分馴染ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お手軽蒸し鶏を作っておけば、他のいろんなサラダに活用出来ます。マヨネーズだけだと重いので、オリーブオイルでライトにしました。

公開日：2013/07/08
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カテゴリ
鶏むね肉

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Azukiぱん こんにちは、お豆の大好きな豆子です。 簡単でおしゃれで美味しいお料理を作っています。 冷蔵庫の大掃除メニューも得意です♪

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