かぶの中華風カニカマあんかけレシピ・作り方

Name: かぶの中華風カニカマあんかけ
Yield: ２
Ingredients: かぶ 大きめ１個; カニカマ ３～４本; 水 ３００ｃｃ; ウェイパー または中華スープのもと 小さじ１/２; 酒 大さじ１; しょうゆ 小さじ１; 砂糖 小さじ１/２; 片栗粉+水 各小さじ１・５; 塩・こしょう 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

かぶは加熱時間が短くてよいのですぐできますよ。
スープも一緒にどうぞ。

材料（２人分）

かぶ: 大きめ１個

カニカマ: ３～４本

水: ３００ｃｃ

ウェイパー　または中華スープのもと: 小さじ１/２

酒: 大さじ１

しょうゆ: 小さじ１

砂糖: 小さじ１/２

片栗粉+水: 各小さじ１・５

塩・こしょう: 適量

作り方

1

かぶは厚めに皮を剥き、６等分程度のくし型に切る。
カニカマは手でほぐしておく。
2

鍋に水とかぶを入れて火にかけ、沸騰したら、酒+ウェイパー+しょうゆ+砂糖を加えて約２分、かぶに串が通るまで煮る。
3

【2】にカニカマを加え、塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉(片栗粉+水)を流し入れてとろみが付いたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぶを使ったヘルシーメニューとして考えました。スープでお腹も膨れます。

公開日：2013/05/28

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。