紫大根と柚子茶のお漬物 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 紫大根 250g
- ☆塩 小さじ1弱
- 柚子茶 大さじ2
- レモン果汁 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 大根は皮を剥き、スライサーで薄く切ります。
- 2 ☆印の塩で揉んでしんなりさせ、水気を絞ります。
- 3 2番に柚子茶、レモン果汁、塩少々を加えて混ぜて出来上がりです。
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レシピへのコメント
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t1gpx2013.09.06 16:11
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
美味しそうなお漬物ですね!
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
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ご検討の程宜しくお願い致します。