鶏のチリソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回こちらのエビチリ用ソースを使用しました。
   他のものでもOKです。

   

2. 2 玉ねぎは半分に切り、１ｃｍ厚さに切ります。ピマンは細切りにします。

   

3. 3 鶏肉は一口大に切ってビニール袋に入れます。

   

4. 4 3番に紹興酒を入れ揉みこみ、片栗粉をまぶして、フライパンにゴマ油を入れて温まったら鶏肉を入れます。

   

5. 5 鶏肉は重ならないように並べ両面焼き火を通します。

   

6. 6 鶏肉に火が通ったら玉ねぎを入れ、ほぐしながら炒めます。

   

7. 7 玉ねぎが透明になったらピーマンを入れ、1分ほど炒めます。

   

8. 8 一旦火を止め、チリソースを入れます。再び火を付け、軽く混ぜ炒めたら出来上がりです。