ダイエットに☆大豆ミートのノンオイル麻婆豆腐レシピ・作り方

Name: ダイエットに☆大豆ミートのノンオイル麻婆豆腐
Yield: ２
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁; ★大豆ミート(ミンチ) １５ｇ; ★みそ 小さじ１; ★豆板醤 小さじ１; ★醤油 大さじ１; ★砂糖 小さじ１/２; ★酒 大さじ２; ★中華だしの素 小さじ１/２; 水 ６０ｃｃ; 片栗粉+水 各小さじ２; こしょう 適量; 青ねぎ ２～３本

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

お肉も油も不使用なのでちょっと物足りないかもしれませんが、こってり味で満足感ありなのでダイエット中の方はお試し下さい！

みんながつくった数 5件

材料（２人分）

絹ごし豆腐: １丁

★大豆ミート(ミンチ): １５ｇ

★みそ: 小さじ１

★豆板醤: 小さじ１

★醤油: 大さじ１

★砂糖: 小さじ１/２

★酒: 大さじ２

★中華だしの素: 小さじ１/２

水: ６０ｃｃ

片栗粉+水: 各小さじ２

こしょう: 適量

青ねぎ: ２～３本

作り方

1

豆腐は手で軽くつぶしてキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせてレンジで２分加熱する。
キッチンペーパーを取替え、ザルに載せて水気を切る。
2

青ねぎは小口切りにする。
大豆ミートはそのまま使えますが、気になる場合は水で戻して水気を絞っておく。
3

フライパンに★の材料を入れて混ぜながら火にかける。
沸々してきたら水+中華だしの素+豆腐を入れ、沸騰してから１分ほど煮る。
4

【３】に青ねぎ、こしょうを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ダイエット中でもたまにはこってり味のものが食べたい！と思い、大豆ミートでヘルシーな麻婆豆腐を考えました。

公開日：2013/02/07

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。