プルーンとバジルゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   
   粉ゼラチンはお湯を入れて混ぜてふやかし、冷水につけて粗熱を取ります。

   

2. 2 バジルは茎を取って、葉っぱだけ10gを使って、軽く水洗いします。

   

3. 3 ミキサーかブラウン ハーブチョッパーに材料のプルーン(種抜き)、バジル、牛乳を入れて、どろどろに混ぜ合わせます。

   

4. 4 ボウルに、(3)のどろどろプルーンバジルミルクと、粗熱をとったゼラチン液を入れて、混ぜ合わせます。

   

5. 5 (4)をゼリー型に入れ、底をトントンと落ち着かせて、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
   
   この写真ではiwaki パウンド型 13cm×7cmを使っています。

   

6. 6 固まったら完成!!
   
   そのまま食べても、切り分けてでもOK!!