材料（２人分）
- 豚小間
- ２００ｇ
- 玉葱
- １個
- ☆おろし生姜
- 小さじ１
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１．５
- ☆酒
- 大さじ１
- 油
- 大さじ１
- きざみガーリック
- 小さじ１
- 鷹の爪の輪切り
- １本分
- ブラックペッパー
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は１口大に切ります。玉葱は１ｃｍ幅の櫛形に切ります。
-
- 2
-
- フライパンに油、鷹の爪、ニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りを出します。
-
- 3
-
- 最初に豚肉を炒め、色が変わったら玉葱を入れて炒めます。玉葱が透明になったら☆印の調味料を入れて混ぜ、最後にブラックペッパーを入れて完成です。
おいしくなるコツ
パンチを効かせたい方はニンニク多めでどうぞ！豚肉は私は豚小間を使いましたが、豚バラの薄切り肉やしゃぶしゃぶ用の方がいいと思います。
きっかけ
たまにはガッツリ系も考えてみようと思って
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